مقهى النحلة لأصحاب الهمم في أبوظبي
قامت فكرة كافيه النحلة بشكل رئيسي على إثبات قدرة أصحاب الهمم في العمل في واحد من أكثر المجالات تطلباً للمهارات الجسدية ومهارات التواصل، حيث تم تأسيس هذا المقهى من قِبل حملة “كن التغيير” في مؤسسة زايد العُليا لأصحاب الهمم، واليوم سنسلط الضوء على هذا المقهى الذي يجسّد مفهوم اللامستحيل، ويبث روح الطموح والقدرة على التغيير في جميع فئات المجتمع.
كافيه النحلة
ستة من أصحاب الهمم يديرون مقهى النحلة في أبوظبي، حيث يقدمون مختلف أنواع القهوة، بما في ذلك العربية والتركية والأمريكية. ما يميز هذا المقهى هو الشعور الذي ينتابك فور زيارتك له، حيث يمكنك تذوق طعم القهوة اللذيذة والشعور بروح التحدي والسعادة التي يبثها وجود هؤلاء الشبان.
الخدمة في مقهى النحلة
لم تكن قدرات الشبان في كافيه النحلة عائقاً لتقديم خدمة مميزة، بل كانت حافزاً لجعلها أفضل ومنافسة لأبرز وأرقى مقاهي أبوظبي، حيث تلقّى الشبان تدريبات خاصة واحترافية لتحضير القهوة وتقديمها بأفضل الطرق وأسرع وقتٍ ممكن.
طاقم الموظفين
كما ذكرنا سابقاً، يقوم 6 شبان من أصحاب الهمم بإدارة كافيه النحلة بشكلٍ كامل، وتتوزّع المهام بشكل متساوٍ فيما بينهم، إذ يعمل هزاع محمد كمشرف على الطاقم ويقوم أيضاً بتحضير مختلف أنواع القهوة، ويمتلك المهارات الكافية لتزيينها برسم أشكالٍ مختلفة.
أما خالد فيقوم بأخذ الطلبات من زوّار المقهى وإيصالها إلى هزاع لتحضيرها، وتم تدريب خالد على مختلف أصول التعامل واللباقة مع الزوار من ابتسامة وترحيب وغيرها، بينما يقوم سالم التميمي بتوصيل القهوة والطلبات الجاهزة راسماً ابتسامة على وجهه، مما جعلهم ينالون حب وإعجاب الزوّار.
تصميم كافيه النحلة
تم استلهام التصاميم والديكورات الداخلية من خلية النحل، إذ تبث هذه الديكورات البسيطة والأنيقة الراحة في نفوس الزوار، وتساعدهم على الاسترخاء في أجواء يسودها الهدوء، بينما تم تسميته بمقهى النحلة، لما تجسده حياة النحل داخل الخلية من انتظام وإرادة ودقة، وهذا ما يقوم به هؤلاء الشباب الذين يتحدّون المستحيل ويقومون بما يجعلهم قدوة لغيرهم من أبناء دولة الإمارات والدول الأخرى.
هذا وتم تصميم بي كافيه ابوظبي من الداخل بطريقة تتناسب مع قدراتهم، لمساعدتهم على القيام بمهامهم اليومية دون مواجهة صعوبات كبيرة، لذا على سبيل المثال، تم استخدام أرضيات مانعة للانزلاق وغيرها.
أدوار أخرى
لم يقتصر تدريب الشبان على تحضير القهوة وتقديمها وخدمة زوار المقهى وحسب، بل يتم تدريبهم للحصول على شهادة دولية في صناعة القهوة بمختلف أنواعها، بالإضافة إلى جهود مؤسسة زايد العُليا لأصحاب الهمم في الحصول على وثائق اعتماد المقهى كمركز دولي لتدريب أصحاب الهمم في هذا المجال.
المنتجات التي يقدمها المقهى
يقوم مقهى النحلة حالياً بتحضير وبيع القهوة بمختلف أنواعها، بما في ذلك “فلات وايت” و”ماكياتو” و”اللاتيه الإسباني”، وغيرها العديد من الأنواع التي يتم تحضيرها من حبوب القهوة الإثيوبية، بالإضافة إلى كعك تقوم ببيعه لاعبة الجمباز عليا الزعابي من أصحاب الهمم، إلا أنه من المقرّر مستقبلاً أن يبدأ المقهى بتحضير المعجنات والمخبوزات.
معلومات مقهى النحلة
- الموقع: مؤسسة زايد العليا لأصحاب الهمم، شارع الشيخ مكتوم بن راشد، المفرق، أبوظبي
- أوقات العمل: 08:00 صباحاً – 01:00 ظهراً (الأحد – الخميس)
- التواصل: 4655 833 050
يعد مقهى النحلة من المبادرات التي تقوم الإمارات بإطلاقها بهدف تمكين أصحاب الهمم، ومساعدتهم على الانخراط في المجتمع الإماراتي، لإثبات مهاراتهم وقدراتهم على العمل في الوظائف التي تتطلب مهارات محدّدة.
يمكنك الاطلاع على دور الإمارات في دعم وتمكين أصحاب الهمم، بما في ذلك التسهيلات المقدمة لأصحاب الهمم في دبي، بالإضافة إلى بطاقة سند الخاصة بهم و “حديقة الجميع”، وغيرها العديد من المبادرات.
*حقوق مقطع الفيديو: القناة الرسمية لمؤسسة زايد العليا لأصحاب الهمم على موقع يوتيوب
