أيهما أفضل المطبخ المفتوح أم المغلق؟
يعد المطبخ الجزء الأكثر استخداماً في المنزل، لذا من الضروري أن نحرص على اختيار تصاميم و ديكورات المطابخ التي تتلاءم مع احتياجات العائلة، والتي تكون متنوعة وكثيرة إلّا أنّ أنواع المطابخ تنحصر لتشمل المطبخ المفتوح و المطبخ المغلق، ولكلٍ منهما مزايا وعيوب. إن كنت بصدد تحديث مطبخك القديم أو تصميم مطبخ جديد وتشعر بالحيرة حيال اختيار المطبخ المفتوح ام المغلق في العقار، نضع بين يديك هذه المقالة التي تجمع إيجابيات وسلبيات كلٍ منهما.
أيهما أفضل المطبخ المفتوح ام المغلق ؟
في الواقع لا يتوفر جواب قطعي لتحديد الأفضل من بينهما، لأن للمطبخ المغلق و المطبخ المفتوح ايجابيات وسلبيات متساوية نوعاً ما، وعليك أخذ نمط حياتك بعين الاعتبار عند الاختيار، فقد لا تكون عيوب أحدهما مشكلةً بالنسبة لك. إليكم جميع التفاصيل التي تحتاج إلى معرفتها لتسهل على نفسك اتخاذ القرار.
المطبخ المفتوح
بدأ هذا النوع من المطابخ في الانتشار عام 1990، وهو يتكون من جدارين أو 3 فقط، ويكون الجدار الرابع مفتوح ومتصل مع المساحة المقابلة. في الغالب يطل المطبخ المفتوح على غرفة المعيشة أو على مساحة من المنزل قد يخصّصها البعض لتكون غرفة طعام للعائلة.
إيجابيات المطبخ المفتوح
إليكم 3 نقاط تندرج ضمن قائمة إيجابيات المطبخ المفتوح :
إضاءة جيدة … وتهوية مثالية
تعتبر التهوية والإضاءة من أهم العوامل التي يجب توفرها في المطبخ، وتحتسب هاتين الميزتين للمطبخ المفتوح، إذ يكتسب المطبخ المفتوح إضاءة وتهوية إضافية من المساحة المفتوحة.
التفاعل مع الآخرين
عند اختيار المطبخ المفتوح، لن تشعر بالحرج من ترك الزوار لجلب المأكولات من المطبخ، لأن المطبخ المفتوح يطل إما على غرفة المعيشة أو على غرفة الطعام. تساعد هذه الميزة في تجنب انعزال الشخص في المطبخ، إذ سيتسنى له المشاركة في الأحاديث مع ضيوفه أو أفراد العائلة الجالسين في غرفة المعيشة. أما على الصعيد العائلي، سيكون بوسع الأم متابعة دروس أطفالها أثناء غسل الأطباق أو تحضير الطعام.
ديكورات المطبخ
يمنح المطبخ المفتوح الفرصة للمهتمين بتزيين المطابخ واقتناء الأواني الفاخرة لعرضها أمام ضيوفهم، إذ يعتبر تزيين المطبخ بطرق عصرية أمراً ملفتاً ومن الجميل مشاركته مع الضيوف والأصدقاء، إذ تشكل أدوات المطبخ بألوانها الزاهية ديكورات إضافية منعشة لغرفة المعيشة.
سلبيات المطبخ المفتوح
الفوضى
يجب الحرص على الاهتمام الدائم بنظافة وترتيب المطبخ تحسباً لحضور أي ضيف بشكل مفاجئ، إذ تفضح المساحة المفتوحة أي فوضى تتسبب فيها حفلات الطعام التي تقام في المنزل.
الأصوات المزعجة
يحتوي المطبخ على العديد من الأدوات التي تسبب الضوضاء، مثل خلاط العصير وخفاقة الكيك وغيرها، حيث تساعد المساحة المفتوحة على انتقال الصوت إلى جميع مرافق المنزل.
روائح الطعام
أحد العيوب المزعجة في المطابخ المفتوحة أيضاً هو انتقال روائح الطعام إلى جميع أنحاء المنزل، ومنها ما تبقى عالقة في الأقمشة والأثاث، مثل الأسماك والمقالي بأنواعها.
المطبخ المغلق
يحاكي المطبخ المغلق التصاميم القديمة، ولكنه يحظى بميزات تتناسب مع العائلات الكبيرة، إذ يقبل الكثيرون على اعتماد المطابخ المغلقة لما تتمتع به من إيجابيات، إليكم قائمة ميزات وعيوب المطبخ المغلق.
إيجابيات المطبخ المغلق
مساحة تخزين أكبر
نحتاج إلى وفرة أماكن التخزين في المطبخ لما يضمه من أدوات كهربائية وأواني وأطباق وغيرها، لذا يمكن الحصول على مساحة تخزين أكبر في المطبخ المغلق، حيث تُستغل الجدران الأربعة لوضع الخزائن والأرفف.
الخصوصية
يعمل المطبخ المغلق على توفير خصوصية للفرد وانعزاله عن بقية أنشطة المنزل والتركيز على إنجاز مهام المطبخ فقط.
تصاميم تقليدية أنيقة
تتوفر العديد من تصاميم المطابخ المغلقة، ومنها التي تعمل على تحويل المكان إلى قطعة فنية، كما وهناك أفكار ديكورات المطبخ لعام 2019 التي توصي بالعودة للأسلوب العتيق الذي يعتبر مثالياً للمطابخ المغلقة. يجدر بالذكر أنك لن تحتاج إلى التقيّد بزينة غرفة المعيشة كما المطابخ المفتوحة.
يخفي الفوضى
قد نتقاعس أحياناً عن القيام بأعمال التنظيف اليومية، لذا تساعد المساحة المغلقة على إخفاء الفوضى التي تحدث عادةً في المطبخ.
عيوب المطبخ المغلق
صعوبة تحويل المطبخ من مغلق إلى مفتوح
عند الاختيار بين المطبخ المفتوح ام المغلق عليك معرفة صعوبة تحويل المطبخ المغلق إلى مفتوح، إذ أن الأمر يحتاج إلى هدم الجدار وهو أمرٌ مكلف، ولكن تتوفر بعض أفكار و طرق لتجديد ديكور المطبخ بميزانية محدودة.
إضاءة وتهوية أقل
لا تتوفر في المطابخ المغلقة مصادر طبيعية للتهوية عند مقارنتها مع المطابخ المفتوحة، وستشعر بذلك عند إشعال الفرن للخبز أو القلي، مما يؤدي الى ارتفاع درجة حرارة المكان. كما أن الإضاءة في المطابخ المغلقة أقل، وفي معظم شقق دبي السكنية يتم الاعتماد على الإضاءة الاصطناعية فقط، لأن النوافذ تكون صغيرة نوعاً ما.
هذا كل ما في جعبتنا، صار بإمكانك الآن تحديد ما إن كان المطبخ المفتوح ام المغلق الأنسب لك ولعائلتك. اقرأ أيضاً عن أفكار لتجميل المطبخ وتغيير مظهره بالكامل. للاطلاع على المزيد من المواضيع المنوّعة الأخرى، تابع المدونة العقارية الأولى باللغة العربية في دولة الإمارات العربية المتحدة.
